2014年11月06日

今日はダリオのサンバリズム・ワークショップです!

今日はダリオのサンバリズム・ワークショップです!
パンデイロだけでなく、タンボリン、カヴァキーニョ、ギター等を交えてアンサンブルの楽しさまで学ぶことができます。
今週のおすすめは、お試しメニュー、Pastal de Carne。
牛ひき肉のたっぷり入ったパステルです!無くなりしだい終了です。
(写真はイメージです)ダウンロード.jpg
posted by kummy at 15:32| イベント紹介

2014年10月27日

10月30日(木)ブラジルインスト本イベント第3弾!最新インスト情報紹介

ブラジルインスト本イベント第3弾!
今回は執筆者の一人である江利川さんの司会進行で、
前半は、江利川さんお勧めの最新インスト音源紹介、
後半はAparecida店主Willeによるディスクユニオン特典CDの音源解説です。
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ブラジル・インストルメンタル・ミュージック・ディスクガイド発刊記念イベント

日時:10月30日(木)18:00Open 19:30Start
進行:江利川、W
Charge:無料(要Drink Order)

Aparecidaイベントスケジュールブログ
http://aparecida.pokebras.jp/e300607.html


ブラジル・インストルメンタル・ミュージック・ディスクガイド特設ブログ
http://guiadamusicainstrumentalbrasileira.wordpress.com/








posted by kummy at 03:07| イベント紹介

2014年10月26日

ミナスのご当地名物料理"Kaol"

実はもう終わってしまったのですが。。

先日の、Aparecidaブラジルツアー同窓会のイベントのとき、今年のツアーで食べたアレが食べたい!というリクエストがあり作ってみた料理があります。

ミナス・ジェライスのご当地名物料理”Kaol”

K=Cachaça
A=Arroz
O=Ovo
L=Lingui
ça

これにコービ(ケール)の炒め物とたっぷりのファリーニャが付き、謎のオレンジ色のソースがかかっています。

このソースに苦労しました。。。

トマト味で甘くて辛い、という感想を手掛かりになんとか再現。実際にツアーに参加された方からも、かなり近い味、という太鼓判をいただいたのでよかったことにしましょう。

たまたま近所の自然食品店で無農薬栽培のケールが手に入ったのがラッキーでした!


B0c9H17CAAE24zQ.jpg

ということで、まぼろしのメニューとなるかもしれませんので、記念に写真を載せてみました。
週替わりのメニューはときどきレアなメニューがありますので要チェックですよ!

posted by kummy at 03:13| 今週のプレート